Công Thức Nước Mắm Trộn Gỏi Ngon Cho Mọi Loại Đồ Ăn
Hôm nay Nước mắm Thịnh Phát xin chia sẻ về cách làm nước mắm trộn gỏi ngon cho mọi loại đồ ăn. Với công thức vô cùng đơn giản và dễ thực hiện tại nhà. Vì vậy bạn hãy lưu lại khi cần nhé!
Nội dung
Cách làm nước mắm trộn gỏi ngon chuẩn vị nhất
Nước mắm trộn gỏi sử dụng được cho rất nhiều món ăn khác nhau. Tuỳ thuộc vào món mà có những bước thay đổi khác nhau. Gỏi hay còn được biết đến với cái tên là nộm. Đây được xem là một món salad truyền thống của Việt Nam. Món gỏi có ngon hay không một phần rất lớn quyết định bởi nước mắm đi kèm. Có thể nói rằng sự kết hợp của bộ đôi này là không thể thiếu. Dưới đây là một số cách làm nước mắm trộn gỏi ngon nhất được Nước mắm Thịnh Phát tổng hợp lại.
>>> Hướng Dẫn Là Nước Mắm Gừng Chấm Vịt Luộc Ngon Nhất
Cách làm nước mắm trộn gỏi gà
Nguyên liệu cần có cho nước mắm trộn gỏi gà
+ 1 muỗng canh nước mắm ngon
+ 4 muỗng canh nước sôi để nguội
+ 1 muỗng cà phê đường trắng
+ 1 quả chanh tươi
+ 2 trái ớt (gia giảm theo khẩu vị ăn cay tuỳ ý)
+ 2 – 3 tép tỏi
>>> Đại Lý Nước mắm Phú Quốc tại Hà Nội
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế phần nguyên liệu
+ Tỏi bóc vỏ sạch và rửa lại với nước cùng với ớt sau đó băm nhuyễn
+ Chanh vắt lấy nước và loại bỏ hạt ra để nước mắm không bị đắng
Bước 2: Cách pha nước mắm trộn gỏi gà
+ Cho đường vào hỗn hợp nước mắm và nước lọc khuấy đều hỗn hợp cho đường tan ra
+ Thêm nước cốt chanh vào sau khi đường đã ta. Cùng với đó thêm tỏi, ớt đã băm vào chén rồi khuấy đều. Đến khi hỗn hợp hoà quyện vào nhau là được. Như vậy là đã hoàn thành được chén nước mắm trộn gỏi gà ngon mê ly rồi đó.
>>> Cách Làm Món Nước Mắm Kho Quẹt Chuẩn Vị “Miền Nam” Đơn Giản
Cách làm nước mắm trộn gỏi đu đủ tôm thịt, tai heo ngon nhất
Nguyên liệu cho nước mắm trộn gỏi đu đủ
+ 1 muỗng canh nước mắm ngon nguyên chất
+ 3 muỗng canh đường kính trắng
+ 1 trái chanh tươi
+ 3 trái ớt tươi (có thể gia giảm theo khẩu vị ăn cay)
+ 3 tép tỏi
Cách làm nước mắm trộn gỏi đu đủ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
+ Tỏi bóc vỏ và đem đi rửa sạch cùng ớt sau đó băm nhuyễn chúng ra
+ Lăn đều quả chanh trước khi vắt lấy nước cốt chanh. Việc này sẽ giúp cho việc lấy được nhiều nước cốt chanh hơn. Lưu ý lăn thật nhẹ tay để nước cốt không bị đắng do phần vỏ tiết ra chất the nhé.
Bước 2: Pha nước mắm
+ Cho đường trắng vào cùng nước mắm và nước cốt chanh. Sau đó khuấy đều hỗn hợp cho đường tan hoàn toàn. Để đường tan nhanh hơn có thể cho 1 muỗng cà phê nước sôi vào khuấy đều).
+ Sau khi đường đã tan hoàn toàn bạn cho tỏi và ớt băm vào hỗn hợp. Nêm nếm lại xem đã vừa khẩu vị hay chưa để điều chỉnh.
Lưu ý nho nhỏ
Để nước mắm trộn gỏi tai heo và đu đủ cùng tôm thịt ngon hơn bạn có thể dùng một ít nước mắm vừa pha trộn vào nguyên liệu trộn gỏi. Sau đó để khoảng 10 phút cho nước mắm thấm vào nguyên liệu. Chắt bỏ phần nước mắm ra để gỏi khô ráo và ngon miệng. Phần nước mắm còn lại dùng để chấm các món gỏi trộn tăng thêm vị đậm đà.
Cách làm nước mắm trộn gỏi vịt đơn giản nhất
Nguyên liệu cần có
Nước mắm trộn gỏi vịt gồm có những nguyên liệu sau:
+ 5 thìa nước mắm ngon
+ 2 thìa nước cốt chanh
+ 1 thìa đường kính trắng
+ 3 tép tỏi
+ 2 muỗng nước cốt chanh
Cách làm
Cho đường vào nước mắm và cho lên nồi đun nóng trong vài phút. Đến khi hỗn hợp này đặc sệt lại và hơi quánh là được. Đổ hỗn hợp ra bát để nguội rồi cho nước cốt chanh, ớt, tỏi băm vào là xong.
Lưu ý khi làm nước mắm trộn gỏi
Làm nước mắm trộn gỏi cũng giống như cách làm nước mắm chua ngọt. Tuy nhiên, hãy pha loãng hơn theo tỉ lệ gốc để đảm bảo không bị quá mặn. Khi pha nước mắm, nên chọn loại mắm ngon chất lượng để giúp cho nước mắm ngon hơn. Các loại nước mắm thanh đạm 40o và nước mắm thanh đạm 470 là một sự lựa chọn tuyệt vời. Khi ăn sẽ không có cảm giác mặn chát giống như các mắm thông thường khác.
Một bát nước mắm được gọi là ngon khi nó có hương vị đạt chuẩn thanh mát nhất. Sự hoà quyện của vị mặn, vị chua cần phải hài hoà với nhau. Ngoài ra, cần có sự bắt mắt trong hình thức. Sự hoà quyện trong các nguyên liệu gồm ớt và tỏi băm sẽ tăng thêm tính thẩm mỹ hơn.
Lời kết
Chỉ với vài bước đơn giản như trên là bạn đã có được chén nước mắm trộn gỏi ngon như ý muốn. Ngoài ra, tuỳ vào loại món ăn mà bạn làm để tham khảo cách làm nước mắm phù hợp nhất. Có như vậy mới làm cho bữa ăn thêm đâm vị hơn và ngon hơn. Hãy áp dụng công thức và thưởng thức món ăn cùng gia đình bạn nhé. Nếu có pha nước mắm cho món ăn nào khác. Hãy nhớ nguyên tắc vàng tỷ lệ cần có là 3:3:1. Ở đây có nghĩa là 3 thìa cốt chanh, 1 thìa nước mắm và 3 thìa đường. Chúc bạn làm được món nước mắm thành công!
