Bật Mí Cách Làm Trứng Cút Rim Nước Mắm Ngon, Dễ Thực Hiện
Cách làm trứng cút rim nước mắm ngon, đậm vị sẽ được Thịnh Phát giới thiệu trong bài viết dưới đây nhé. Món trứng cút rim nước mắm luôn là món ăn hấp dẫn đối với rất nhiều người. Đây cũng là món được nhiều người lựa chọn trong bữa ăn của gia đình hàng ngày. Đặc biệt luôn có sức lôi cuốn đối với nhiều em nhỏ, kể cả đối với những bé biếng ăn. Bài viết sẽ cung cấp cho bạn 02 cách làm trứng cút rim nước mắm ngon dễ thực hiện.
Nội dung
Cách 1: Cách làm món trứng cút rim nước mắm
Chuẩn bị nguyên liệu
- 30 quả trứng cút
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng cafe hạt nêm
- ⅓ muỗng cafe bột ngọt
- ⅓ muỗng cafe ớt bột
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh nước lọc
- Tương ớt
>>> Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Mực Rim Nước Mắm Đặc Biệt Thơm Ngon
Cách làm món trứng cút rim mắm
Bắc nồi lên bếp đun sôi để luộc trứng cút. Sau đó vớt trứng cút ra cho vào một tô nước lạnh để việc lột vỏ được dễ dàng hơn.
Sau đó bạn bắc chảo lên bếp và cho dầu vào đun sôi. Cho trứng cút đã lột sạch vỏ vào và chiên cho đến khi thấy trứng cút phồng và vàng đều thì vớt ra. Cho vào giấy thấm để hút bớt phần dầu thừa trên trứng.
Pha nước mắm để rim trứng cút: Đầu tiên bạn cho 1 muỗng cafe hạt nêm vào bát. Tiếp theo, bạn cho 1/3 muỗng cafe bột ngọt, 2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cafe ớt bột, 2 muỗng canh nước mắm ngon, tương ớt, 2 muỗng canh nước lọc vào, khuấy tan gia vị.
Bắc chảo lên bếp và cho vào khoảng một muỗng cafe dầu ăn vào đun sôi. Cho hỗn hợp vừa trộn vào cho đến khi sôi. Tiếp theo cho trứng cút vào trộn đều và rim với mức lửa nhỏ và vừa. Đun 3 đến 5 phút để gia vị thấm đều vào trứng cút và hỗn hợp có độ sệt vừa thì nêm nếm và tắt bếp.
Trình bày món ăn trứng cút rim nước mắm: Bạn cho trứng cút rim ra dĩa và trang trí thêm rau ngò hoặc có thể ăn chung với rau xà lách.
Cách 2: Cách làm trứng cút rim nước mắm với bột mì
Chuẩn bị nguyên liệu
- Trứng cút 30 quả
- Bột mì 2 muỗng canh
- Tỏi băm 2 muỗng cà phê
- Ớt băm 1 muỗng cà phê
- Tương ớt 2 muỗng canh
- Dầu ăn 210 ml
- 2 muỗng canh nước mắm Thịnh Phát. Chú ý lựa chọn nước mắm ngon cũng là yếu tố quyết định độ ngon của món ăn này nhé
- Gia vị thông dụng một ít như đường/ hạt nêm/ tiêu xay
Cách làm trứng cút rim nước mắm ngon
Đầu tiên là luộc trứng cút: Bạn dùng một nồi nhỏ đặt lên bếp, cho trứng cút vào nồi. Sau đó đun sôi và luộc trong khoảng từ 4 đến 6 phút. Trứng sau khi được luộc chín được vớt ra cho vào một tô sạch để chuẩn bị lột sạch vỏ. Bạn nên cho thêm một ít nước lạnh vào tô thì việc lột vỏ sẽ dễ dàng và đơn giản hơn.
Trứng cút sau khi được lột sạch bạn cho vào tô. Sau đó cho thêm 2 muỗng canh bột mì vào tô và trộn đều cho đến khi bột mì bám đều lên toàn bộ bề mặt của trứng cút.
Bạn bắt nồi lên bếp và đun sôi khoảng 200ml dầu ăn. Sau đó cho toàn bộ trứng cút vào để chiên.
Sau đó vớt trứng cút ra, cho lên giấy thấm để hút bớt lượng dầu thừa dính trên đó.
Làm nước sốt để rim trứng cút: Bạn bắc chảo nhỏ lên bếp, sau đó cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn và đun với lửa vừa. Khi dầu dầu nóng thì cho thêm 2 muỗng cà phê tỏi đã băm, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, khoảng 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh tương ớt, một ít tiêu xây, một ít ớt băm và đảo đều hỗn hợp cho đến khi nó hòa quyện với nhau.
Sau đó bạn cho trứng cút vào và trộn đều. Điều chỉnh lửa nhỏ vừa và rim trong khoảng 3 phút để gia vị thấm đều vào trứng cút. Bạn nêm nếm lại lần cuối xem đã hợp khẩu vị ăn chưa trước khi tắt bếp.
Món trứng cút rim mắm thành công theo cách này sẽ có đầy đủ các vị như mặn, ngọt, cay hài hòa. Cho món ăn ra đĩa và thêm một ít màu xanh của rau ngò sẽ giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
>> Có thể bạn quan tâm:
- 6 Cách Làm Thịt Kho Tàu Thơm Ngon, Đậm Đà Cho Tết 2022
- Cách Làm Nước Mắm Ăn Bún Chả Giò Chua Ngọt Cực Ngon
Các lưu ý khi làm trứng cút rim nước mắm
Khi mua trứng cút bạn nên chọn trứng cút tươi ngon thì món ăn sẽ ngon hơn. Trứng cút tươi sẽ có bề ngoài hơi thô và ráp. Nhìn bằng mắt sẽ thấy lớp phấn trắng bên ngoài và khi cầm cảm giác nặng tay.
Tránh mua trứng mà có mùi hôi thối, hoặc khi cầm trứng sẽ cảm giác lỏng và lắc nghe ọc ạch là trứng không tươi và có thể hư.
Nước mắm dùng rim cần lựa chọn loại nước mắm ngon và chất lượng. Bạn có thể sử dụng nước mắm Thịnh Phát. Đây là thương hiệu nước mắm Phú Quốc nổi tiếng được nhiều đầu bếp lựa chọn và sử dụng.
>>> Có thể bạn quan tâm: Mua các sản phẩm nước mắm Thịnh Phát tại đây
Hy vọng với hai cách làm trứng cút rim mắm đơn giản trong bài viết trên đây sẽ giúp cho mọi người đều có thể thực hiện món ăn ngon này.
