Cách Pha Nước Mắm Chua Ngọt Ngon Mê Ly Chuẩn Vị Nhất

Cách Pha Nước Mắm Chua Ngọt Ngon Mê Ly Chuẩn Vị Nhất

Đối với người dân Việt Nam thì món nước mắm chua ngọt đã trở nên quá đỗi quen thuộc. Hầu như trong tất cả mâm cơm không thể thiếu đi được chén nước mắm đậm đà. Nước mắm không chỉ kích thích vị giác mà còn làm món ăn ngon hơn. Chính nhờ vào đặc điểm này mà nước mắm được chế biến theo nhiều kiểu khác nhau. Hôm nay Nước mắm Thịnh Phát xin chia sẻ về cách pha nước mắm chua ngọt ngon. Hãy lấy giấy bút và lưu lại công thức nước mắm chua ngọt ngon chuẩn vị này nhé!

>>> Hướng Dẫn Cách Pha Nước Mắm Chấm Ốc Ăn Là Ghiền

Nước mắm là gì?

Trước khi khám phá cách pha nước mắm chua ngọt hãy cùng nhau tìm hiểu khái niệm trước. Nước mắm là một tên gọi cho chất lỏng có vị mặn dùng để chấm thức ăn. Đây được xem là thành phần tạo nên vị đậm đà cho bữa ăn hơn. Nước mắm dường như là món ăn kèm không thể thiếu trong bữa cơm Việt.

Nước mắm ngon là quá trình chắt lọc và là linh hồn Việt. Nước mắm chua ngọt là loại nước mắm đã được pha trộn qua nhiều nguyên liệu khác nhau. Dựa trên nhiều thành phần khác nhau để tạo nên một món ăn kèm hấp dẫn nhất.

Công thức nước mắm chua ngọt hấp dẫn nhất 

Nguyên liệu cho công thức nước mắm chua ngọt

Công thức nước mắm chua ngọt mà Thịnh Phát giới thiệu cần những thành phần sau:

+ 1 muỗng tỏi băm nhuyễn (có thể dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn)

+ ½ muỗng ớt băm (lượng ớt có thể gia giảm theo khẩu vị gia đình)

+ 6 muỗng canh đường trắng

+ 4 muỗng canh nước mắm Phú Quốc Thịnh Phát

pha nước mắm chua ngọt

+ 2 muỗng canh nước nóng

+ ½ quả chanh

Lưu ý: Tỷ lệ pha nước mắm chua ngọt trên là tiêu chuẩn chung tạo nên nước mắm chua ngọt. Có thể gia giảm hoặc tuỳ chỉnh lại theo khẩu vị gia đình bạn nếu thích.

Cách pha nước mắm chua ngọt ngon cho bữa cơm thêm đậm đà

Bước 1: Cho tỏi cùng ớt băm và đường vào chén. Vét nước cốt chanh và quậy đều lên

Bước 2: Tiếp tục cho nước sôi vào hỗn hợp trên và khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Bước 3: Sau khi đã hoà tan hỗn hợp trên ta cho nước mắm vào khuấy thật đều lại là xong.

pha nước mắm chua ngọt

Cách pha nước mắm chua ngọt ngon cho bữa cơm thêm đậm đà

Lưu ý khi làm nước mắm chua ngọt

Khi làm nước mắm chua ngọt cần chú ý đến một số lưu ý như sau:

+ Cho hỗn hợp theo thứ tự nêu trên. Cho chanh trước khi cho nước sôi và mắm vào tỏi ớt thì mới nổi lên được.

+ Công thức làm nước mắm chua ngọt ngon hay không nhờ vào nước mắm. Có thể nói rằng nước mắm quyết định độ ngon lên đến 90%. Nên chọn loại nước mắm có độ đạm cao. Việc này sẽ giúp cho chén mắm thêm đậm đà hương vị hơn rất nhiều.

+ Không cho trực tiếp mắm và chanh vào chén mắm. Thay vào đó hãy múc ra chén và cho vào chén đã múc. Nếu không tỏi ớt sẽ bị chìm xuống mất đi tính thẩm mỹ.

+ Điều chỉnh độ ngọt hay mặn thì có thể thêm trực tiếp đường vào tô mắm

>>> Địa Chỉ Đại Lý Bán Nước Mắm Phú Quốc Tại TP.HCM

Cách pha nước mắm chua ngọt vừa vị dễ ăn

Điều quan trọng nhất để có một chén mắm ngon là cần phải căn chỉnh độ mặn ngọt vừa phải. Chén  nước mắm chua ngọt phải không quá mặn, cũng không quá ngọt. Thêm một lượng vừa đủ độ chua để kích thích vị giác hơn.

Cách pha nước mắm chua ngọt vừa vị dễ ăn

Nguyên liệu

+ 1 muỗng nước mắm, canh chuẩn muỗng canh vừa  (Sản phẩm nước mắm)

+ 1 muỗng canh đường trắng

+ ½ muỗng nước cốt chanh bỏ hạt

+ 4 muỗng canh nước lọc

+ nửa củ tép tỏi, 2 quả ớt băm nhỏ (có thể gia giảm theo độ ăn cay của gia đình)

Cách pha nước mắm chua ngọt

Cho hỗn hợp nguyên liệu nêu trên vào tô và dùng muỗng khuấy đều tay cho các thành phần hoà tan vào nhau. Múc hỗn hợp nước mắm trên ra chén nhỏ và dùng ngay cho bữa cơm. Như vậy là đã có một chén nước mắm chua ngọt ngon mà không mất quá nhiều thời gian rồi.

>>> Tìm Hiểu Quy Trình Sản Xuất Nước Mắm Phú Quốc Chuẩn Truyền Thống

Công thức nước mắm chua ngọt với dứa

Nguyên liệu cần có

+ 200 gram đường trắng

+ 200 ml nước lọc

+ 200 ml nước mắm ngon (gắn link sản phẩm nước mắm)

+ 80 ml nước cốt chanh (có thể thay thế bằng dấm)

+ 100 gram tỏi

+ 100 gram ớt sừng

+ ¼ quả dứa cắt lát mỏng nhỏ vừa ăn

Cách làm nước mắm chua ngọt với dứa

Bước 1: Đun hỗ hợp nước mắm, đường, nước và dứa vào nồi. Đun lửa vừa cho đến khi đường tan hết. Sau khi hỗn hợp sôi lên thì vặn lửa nhỏ lại đun trong 15 – 20 và tắt bếp. Lưu ý phải để cho hỗn hợp thật nguội rồi mới tiến hành bước tiếp theo.

Bước 2: Cho nước cốt chanh, tỏi và ớt băm vào hỗn hợp mắm đã được để nguội hoàn toàn khuấy đều. Hỗn hợp đã được hoà quyện lại rót vào chai và cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

Lưu ý khi làm nước mắm chua ngọt

Để nước mắm chua ngọt ăn được lâu cần phải đun sôi hỗn hợp lên. Sau đó để nguội và để vào ngăn mát của tủ lạnh. Nhờ vậy có thể sử dụng tới cả tháng mà không sợ bị hư hỏng. Chai đựng nước mắm cũng cần phải rửa sạch và để ráo nước.

Lời kết

Trên đây là hướng dẫn về cách pha nước mắm chua ngọt ngon chuẩn vị nhất. Hy vọng rằng bạn sẽ nắm bắt được những thông tin hữu ích nhất. Mọi nhu cầu về sản phẩm mắm ngon vui lòng liên hệ theo địa chỉ dưới đây:

Các địa chỉ bán nước mắm Thịnh Phát chính hãng

  • Nước mắm Thịnh Phát tại Phú Quốc 

Đường 30, khu phố 1, thị trấn Dương Đông, Tp Phú Quốc.

SĐT liên hệ:  0773.980.224 / 0913.993.951

  • Nước Mắm Thịnh Phát tại TP.Hồ Chí Minh

11/29H Lạc Long Quân, Phường 3, Quận 11, TP.HCM

SĐT liên hệ: 083.600.2589 / 0916.833.988

Tags: , , , , ,

Bài viết liên quan